Madeleines à la fleur d'oranger

A tremper dans son thé ou dans son chocolat chaud pour un goûter plus gourmand.
Et puis j'adore le parfum de fleur d'oranger :)

Pour 20 madeleines environ

2 oeufs
100g de beurre fondu
100g de farine
120g de sucre
2 cc de levure
2 ou 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Le secret pour obtenir une belle bosse : mettre la pâte au frais pendant 1h avant la cuisson.
Préchauffer le four à 200°.
Verser la pâte dans des moules à madeleines. Laisser cuire 10-15min.