Des barquettes... rondes

Ben oui j'ai pas de moules en forme de barquettes moi ! Mais bon je vois pas pourquoi je devrais me priver pour autant :)

Pour 14 barquettes (rondes...)

1 oeuf
25g de sucre
25g de farine
Du chocolat, nutella, confiture...

Préchauffer le four à 180°.
Battre au fouet le jaune d'oeuf avec le sucre, le mélange doit blanchir et doubler de volume. Ajouter la farine.
Battre le blanc d'oeuf en neige ferme et l'incorporer délicatement au mélange.
Remplir les moules et mettre au four 12min environ. Dès la sortie du four, former un creux au centre des barquettes à l'aide du manche d'une cuillère (ou avec le pouce tout simplement).
Remplir les barquettes avec du chocolat fondu, du nutella ou de la confiture. Bon goûter !