Sablés aux amandes

J'ai pu tester les emporte-pièces trouvés au marché de Noël de Vienne, ils sont mignons non ?

Recette piochée ici

Pour plein de petits biscuits

240g de farine

120g de sucre glace

50g de poudre d'amandes

125g de beurre

1 oeuf

Dans le bol du robot, mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et le beurre. Ajouter l'oeuf et pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Mettre au frais quelques heures.

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte sur 5mm d'épaisseur et détailler les sablés à l'emporte-pièce. Les déposer sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four 10min environ, les bords doivent être légèrement dorés.