Gâteau tatin aux fraises

Un mix d'été et d'hiver, un peu comme le temps actuellement...

Pour 6/8 personnes

100g de beurre mou

175g de sucre

2 oeufs

240g de fromage blanc (2 pots individuels)

225g de farine

3 cuillères à café rase de levure

2 pincées de sel

Fraises 

Cassonnade

Préchauffer le four à 165°.

Laver, équeuter et couper les fraises. Les déposer au fond d'un moule et saupoudrer de cassonnade.

Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter les oeufs, le fromage blanc, la levure, la farine et le sel.

Verser la pâte sur les fraises et mettre au four 30min environ.