Moelleux à la chataigne

Il devient difficile de trouver de la farine de blé alors ce moelleux à la farine de châtaigne est LE gâteau du goûter du moment :) En plus, il est hyper méga moelleux et très gourmand si on rajoute des pépites de chocolat.

J'ai pris la recette ici.

Pour gâteau de 18cm de côté.

75g de farine

75g de farine de châtaigne

125g de sucre

10cl de lait

10cl d'huile

4 oeufs

1 sachet de levure

Pépites de chocolat - optionnel

Préchauffer le four à 175°.

Mélanger les farines, le sucre et la levure. Rajouter le lait, l'huile et les jaunes d’œuf. Mélanger.

Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la pâte. Ajouter les pépites de chocolat.

Verser dans un moule et mettre à cuire 30min environ, la lame du couteau doit ressortir propre.