Sablés citron miel

Pour faire venir le printemps plus vite ! Je veux du soleil !!

Pour 25 sablés, recette originale ici

130g de farine

60g de beurre à température ambiante

30g de miel crémeux

30g de sucre

1 jaune d'oeuf

le zeste d'un citron

Dans le bol du robot, mélanger tous les ingrédients. Former une boule.

Étaler la pâte sur 4mm d'épaisseur et laisser reposer au frais.

Préchauffer le four à 160°.

Découper les sablés à l'emporte-pièce et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mettre au four 10min.