Sablés coco

 Pour les addicts de la noix de coco, et tous les autres !

Pour une trentaine de biscuits

Recette originale ici

110g de beurre mou

110g de sucre

1 oeuf

110g de noix de coco en poudre

110g de farine

1/2 cuillère à café de bicarbonate ou de levure

Mélanger le beurre, le sucre, l'oeuf et la noix de coco. Ajouter ensuite la farine et la levure, mélanger rapidement pour obtenir une boule. Mettre au frais 1h.

Étaler la pâte sur 4mm d'épaisseur et découper à l'emporte-pièce des sablés de 5cm de diamètre. Les déposer, en les espaçant, sur une plaque recouverte de papier cuisson et mettre au frais le temps de préchauffer le four à 180°.

Faire cuire 15min environ. Laisser refroidir.