Bouchées amandes framboises

Pour n'en faire qu'une bouchée ! Si tu veux avoir le temps d'en goûter ne serait-ce qu'une seule, je te conseille de doubler les quantités... 

Pour une quinzaine de bouchées

2 blancs d'oeuf

50g de poudre d'amandes

40g de beurre

2 cuillères à soupe de sucre

framboises fraîches

Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole, faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il fonce et prenne cette odeur de "noisette". Filtrer et laisser refroidir.

Mélanger les blancs d'oeuf, le sucre et la poudre d'amandes. Rajouter le beurre noisette et bien mélanger.

Verser la préparation dans des moules à mini financiers et déposer une framboise au centre de chaque empreinte.

Mettre au four une dizaine de minutes.